關(guān)于幼兒挑食偏食情況的食育調(diào)查問卷（教師版）

尊敬的老師，您好！為了解幼兒園食育課程實(shí)施、小班幼兒挑食偏食干預(yù)及家園協(xié)同現(xiàn)狀，助力構(gòu)建 “食育視角下家園協(xié)同對策”，開展本次調(diào)查。問卷匿名填寫，數(shù)據(jù)僅用于學(xué)術(shù)研究并嚴(yán)格保密，感謝您的專業(yè)分享！

一、教師基本信息

1. 教齡

1-3 年4-6 年7-10 年10 年以上

2. 學(xué)歷

大專本科碩士及以上

3. 是否接受過食育相關(guān)培訓(xùn)（如營養(yǎng)知識、食育活動設(shè)計(jì)）

是否

4. 培訓(xùn)次數(shù)

1 次2-3 次4 次以上

5. 您所在班級幼兒人數(shù)

25 人及以下26-30 人31 人及以上

二、幼兒園食育實(shí)踐現(xiàn)狀

6. 您班級每周開展專門的食育活動（與食物相關(guān)的教育活動）次數(shù)

0 次1 次2-3 次4 次以上

7. 食育活動主要形式

餐前食材介紹（色香味、營養(yǎng)）食育繪本 / 故事教學(xué)食材種植 / 觀察（如班級小菜園）模擬烹飪 / 餐廳游戲飲食禮儀培養(yǎng)（如不浪費(fèi)、有序取餐）食物主題美術(shù) / 手工其他

8. 其他（請注明）

9. 班級食育環(huán)境創(chuàng)設(shè)

有專門食育區(qū)角（含食材模型、繪本、工具），每周更新有，但較少更新很少沒有

10. 開展食育活動的主要困難

時間精力不足材料 / 教具匱乏缺乏優(yōu)質(zhì)課程方案自身知識方法欠缺其他

11. 其他（請注明）

三、幼兒挑食行為觀察與干預(yù)

12. 您觀察到小班幼兒挑食最典型的表現(xiàn)

視覺排斥（看到就說不要）嗅覺排斥（聞聞就推開）味覺排斥（嘗一點(diǎn)后吐出）模仿他人（看別人不吃自己也不吃）其他

13. 其他（請注明）

14. 對于輕度挑食（只是猶豫）的幼兒，您最常用且有效的第一反應(yīng)策略

語言鼓勵（“嘗嘗看，很香哦”）同伴示范（“看 XX 吃得多好”）游戲化（“給大老虎喂一口”）少量提供（“我們只吃一小口”）其他

15. 其他（請注明）

16. 對于頑固挑食的幼兒，您感到干預(yù)效果有限，最主要的原因是

幼兒自身感官敏感性強(qiáng)家庭長期縱容，習(xí)慣難改班級用餐時間有限，無法個性化引導(dǎo)缺乏專業(yè)系統(tǒng)的干預(yù)方法支持

17. 您是否會根據(jù)幼兒挑食類型調(diào)整干預(yù)方式（如對蔬菜拒絕型側(cè)重營養(yǎng)講解，對新食物拒絕型側(cè)重游戲引導(dǎo)）

每次都調(diào)整經(jīng)常偶爾從不

四、家園協(xié)同現(xiàn)狀評估

18. 您與家長溝通幼兒飲食情況的主要渠道

班級微信群家園聯(lián)系冊家長會單獨(dú)面談 / 電話其他

19. 其他（請注明）

20. 溝通內(nèi)容的深度

雙向交流（告知在園表現(xiàn) 了解家庭喂養(yǎng)方式分享協(xié)同方法）單向告知（僅說 “吃得好 / 不好”）僅回應(yīng)家長疑問，不主動溝通難以溝通

21. 家長配合類型：您班大部分家長在配合幼兒園飲食要求上，更接近于以下哪種類型？

主動協(xié)同型：主動詢問方法，家庭配合積極被動接受型：老師說了會做，但缺乏主動性理念沖突型：認(rèn)同營養(yǎng)目標(biāo)，但不認(rèn)同方法（如強(qiáng)迫進(jìn)食）放任不管型：認(rèn)為孩子長大自然會好，不太配合

22. 協(xié)同障礙：您認(rèn)為當(dāng)前家園協(xié)同改善挑食的主要障礙是

溝通渠道不暢，信息不對稱雙方教育理念不一致缺乏有效的協(xié)同工具和載體家長時間精力有限，參與度低其他

23. 其他（請注明）

24. 您希望園方提供的家園協(xié)同支持

標(biāo)準(zhǔn)化溝通話術(shù)（指導(dǎo)如何向家長反饋挑食問題）家庭食育指導(dǎo)手冊（含食譜、引導(dǎo)方法）定期家長食育培訓(xùn) / 講座家園協(xié)同記錄工具（如幼兒飲食追蹤表）其他

25. 其他（請注明）

五、開放題

26. 請簡述一個因家園溝通或配合問題而影響挑食干預(yù)效果的案例（如家庭放任導(dǎo)致在園干預(yù)成果失效），并說明核心問題：

27. 結(jié)合您的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，您認(rèn)為幼兒園食育課程應(yīng)重點(diǎn)包含哪些內(nèi)容，才能更好地協(xié)同家庭改善小班幼兒挑食？

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