威海BLS酒店餐飲客戶滿意度及需求情況調(diào)查問(wèn)卷

尊敬的顧客：您好！為了進(jìn)一步提高威海BLS酒店餐飲業(yè)務(wù)服務(wù)質(zhì)量，為您更好提供滿足您需求的各項(xiàng)服務(wù)，誠(chéng)邀您抽出 3 至 5 分鐘時(shí)間完成此份調(diào)查問(wèn)卷。與此調(diào)查相關(guān)的全部信息和數(shù)據(jù)僅供學(xué)術(shù)研究參考，您的個(gè)人信息將會(huì)被嚴(yán)格保密，絕不公開(kāi)。非常感謝您的配合！

一、基本情況（單選）

1. 您的性別

男女

2. 您的年齡

25歲以下26-30歲31~40歲41~50歲51~60歲61歲以上

3. 您的月均收入約為

3000元以下3000元-6000元6000元-1萬(wàn)元1萬(wàn)元-1.5萬(wàn)元1.5萬(wàn)元以上

4. 您的文化程度

研究生及以上本科專科高中及以下

5. 自威海BLS酒店開(kāi)業(yè)以來(lái)，您是否曾到威海BLS酒店餐廳就餐(包括自助餐、中餐、宴會(huì))，累計(jì)就餐過(guò)幾次？

1—3次4—6次7—10次10次以上一次也沒(méi)

6. 您的職業(yè)類型是

公務(wù)員或事業(yè)單位工作人員技術(shù)人員自由職業(yè)者研究人員或科學(xué)家藝術(shù)或文化工作者醫(yī)護(hù)人員法律工作者企業(yè)管理或行政人員職業(yè)工人或藍(lán)領(lǐng)工人學(xué)生農(nóng)民或工人管理和銷售人員教育工作者或教師其他

7. 您到威海BLS酒店餐廳的消費(fèi)類型主要屬于

散客（個(gè)人）政務(wù)（團(tuán)體）商務(wù)（團(tuán)體）宴會(huì)（團(tuán)體）住店客（個(gè)人）

二、滿意度測(cè)評(píng)

8. 您到威海BLS酒店就餐次數(shù)最多的餐廳是？

自助餐中餐廳宴會(huì)廳

請(qǐng)您就上一題選擇的餐廳，結(jié)合您到威海BLS酒店就餐體驗(yàn)實(shí)際情況，對(duì)該餐廳進(jìn) 行評(píng)價(jià)：（1分=非常不滿意，2分=不滿意，3分=一般滿意，4分=滿意，5分=非常滿意）

9. 餐飲產(chǎn)品方面

非常不滿意
不滿意
一般滿意
滿意
非常滿意

（1）菜肴口味

（2）菜品新鮮程度

（3）菜品豐富度

（4）菜單樣式

10. 餐飲價(jià)格方面

非常不滿意
不滿意
一般滿意
滿意
非常滿意

（1）定價(jià)整體水平

（2）套餐的價(jià)格水平

（3）餐廳就餐性價(jià)比

（4）附加費(fèi)用的合理性

11. 餐飲渠道方面

非常不滿意
不滿意
一般滿意
滿意
非常滿意

（1）餐廳地理位置便利、好找

（2）比較容易獲得餐廳信息，例如大眾點(diǎn)評(píng)、美團(tuán)、抖音等平臺(tái)

（3）餐廳在大眾、美團(tuán)、抖音上的網(wǎng)絡(luò)評(píng)價(jià)較為真實(shí)

（4）餐飲宣傳內(nèi)容比較吸引您

12. 餐飲促銷方面

非常不滿意
不滿意
一般滿意
滿意
非常滿意

（1）餐廳在大眾點(diǎn)評(píng)、美團(tuán)、抖音等上架的套餐產(chǎn)品

（2）套餐的折扣和優(yōu)惠力度

（3）優(yōu)惠活動(dòng)開(kāi)展的頻次

（4）餐飲搞活動(dòng)時(shí)對(duì)外宣傳推廣力度

三、餐飲市場(chǎng)需求測(cè)評(píng)

請(qǐng)根據(jù)您的需求情況，對(duì)以下描述進(jìn)行評(píng)價(jià)（1分=非常不重要，2分=不重要，3分=一般重要，4分=重要，5分=非常重要）

13. 餐飲產(chǎn)品方面

非常不重要
不重要
一般重要
重要
非常重要

（1）在味道口感方面的關(guān)注程度

（2）推出的主題套餐方面的關(guān)注程度

（3）與本地特色菜創(chuàng)新融合方面的關(guān)注程度

（4）食品安全健康方面的關(guān)注程度

14. 餐飲價(jià)格方面

非常不重要
不重要
一般重要
重要
非常重要

（1）在定價(jià)方面的關(guān)注程度

（2）價(jià)格與菜品分量的匹配度

（3）在性價(jià)比方面的關(guān)注程度

15. 獲取渠道方面

非常不重要
不重要
一般重要
重要
非常重要

（1）在微信、抖音、小紅書(shū)等社交媒體上宣傳推廣的關(guān)注程度

（2）在美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)等平臺(tái)上宣傳推廣的關(guān)注程度

（3）是否能提供外賣配送服務(wù)的關(guān)注程度

16. 促銷方面

非常不重要
不重要
一般重要
重要
非常重要

（1）定期打折、團(tuán)購(gòu)等價(jià)格促銷活動(dòng)方面的關(guān)注程度

（2）節(jié)日/店慶類主題促銷活動(dòng)的關(guān)注度

（3）個(gè)性化套餐定制的關(guān)注程度

（4）消費(fèi)滿減、贈(zèng)菜等非價(jià)格類促銷活動(dòng)的關(guān)注程度

四、開(kāi)放式問(wèn)題

17. 關(guān)于當(dāng)前酒店餐飲服務(wù)的優(yōu)化提升您還有哪些寶貴的建議和看法？

18. 酒店餐廳的菜品滿意度

很不滿意
不滿意
一般
滿意
很滿意

對(duì)于食材的品質(zhì)您是否覺(jué)得需要提高？

對(duì)于食材的烹飪技藝您是否滿意？

19. 酒店餐廳的價(jià)格合理性

很不滿意
不滿意
一般
滿意
很滿意

菜單價(jià)格的設(shè)置是否合理？

酒店餐廳的折扣是否合理？

客戶體驗(yàn)管理復(fù)制此問(wèn)卷