食安先鋒·校園食品安全調查問卷

1.你是否清楚學校食堂的經(jīng)營資質與衛(wèi)生許可是否在有效期內(nèi)?
2.你是否觀察到學校食堂食品加工流程存在不符合衛(wèi)生標準的情況?
3.你是否了解學校周邊餐飲攤點是否持有有效的經(jīng)營資質和衛(wèi)生許可?
4.你是否注意到學校食堂/小賣部/周邊攤點的從業(yè)人員持有健康證？
5.你是否關注過學校食堂食材的來源與新鮮程度?
6.你是否更在意價格、口味超過校園食品的安全規(guī)范程度?
7.?你是否了解熱食（如60℃以上飯菜）與一次性塑料包裝接觸時，可能發(fā)生的增塑劑（如鄰苯二甲酸酯）遷移反應？
8.你是否知曉紙質包裝中的熒光增白劑在熱食蒸汽作用下，可能產(chǎn)生的化學遷移對食品安全性的影響？
9.?你是否了解高溫油炸食品（150℃以上）與聚乙烯（PE）包裝接觸時，包裝中的抗氧劑，如BHT可能遷移至食品，長期攝入該類物質會對人體代謝系統(tǒng)產(chǎn)生何種潛在影響？
10.你是否關注過含酒精的食品（如醉蝦醉蟹、果酒）與聚氯乙烯（PVC）包裝接觸時，可能發(fā)生的增塑劑（如DEHP）溶出反應，該反應產(chǎn)物會如何影響食品的安全性及人體內(nèi)分泌系統(tǒng)？
11.你對當前校園內(nèi)(食堂、小賣部、周邊攤點)食品的儲存條件是否放心？
2.你對學校食堂的食品安全整體滿意度如何？
3.你對學校小賣部的食品安全滿意度如何？
4.你對學校周邊餐飲攤點的食品安全滿意度如何？
5.你認為學校對周邊餐飲攤點的食品安全監(jiān)管是否到位？
1.你是否在校園內(nèi)遇到過的食品安全相關問題？(若有，請簡述)。
2.請你分享一個你覺得能提升校園食品安全的有效做法。
3.請說明你認為校園周邊餐飲攤點最需要改進的食品安全問題是什么？并提出寶貴意見。
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