我是一名大學生,現(xiàn)在要做一個社會調(diào)查報告,題目是“預制”時代新滋味,市井評章鑒口碑———蘭州市XX區(qū)消費者關于預制菜的認知及滿意度調(diào)研
1. 您的性別是?
男
女
2. 您的年齡屬于以下哪個區(qū)間?
18歲以下
18-25歲
26-35歲
36-45歲
46歲以上
3. 您的職業(yè)類型是?
學生
企業(yè)職員
個體經(jīng)營者
公務員/事業(yè)單位人員
自由職業(yè)者
其他
4. 您的月均收入(含生活費)約為?
2000元以下
2000-5000元
5001-8000元
8001-12000元
12000元以上
5. 您是否了解“預制菜”的概念?
非常了解
大致了解
聽說過但不清楚具體內(nèi)容
完全不了解
6. 您主要通過哪些渠道了解預制菜?(可多選)
社交媒體(如抖音、微博)
電商平臺(如淘寶、京東)
親友推薦
線下超市/餐廳廣告
新聞或專業(yè)報道
其他
7. 您認為預制菜的主要優(yōu)勢是?(可多選)
節(jié)省烹飪時間
口味穩(wěn)定
便于儲存和攜帶
價格實惠
適合廚藝不佳者
其他
8. 您認為預制菜的主要缺點是?(可多選)
營養(yǎng)價值低
添加劑過多
口感不如現(xiàn)做
價格偏高
品牌信任度不足
其他
9. 您過去半年內(nèi)購買預制菜的頻率是?
每周3次或更多
每周1-2次
每月1-3次
從未購買過
10. 您通常在哪些場景下購買或食用預制菜?(可多選)
工作日快速解決用餐
家庭聚餐
戶外活動/露營
加班或熬夜時
嘗試新口味
其他
11. 您購買預制菜時最關注的因素是?
A 食品安全認證
B 品牌知名度
C 價格
D 口味豐富性
E 保質(zhì)期與儲存條件
12. 請評價您對以下預制菜屬性的滿意度:
1
2
3
4
5
口味
食品安全性
價格合理性
包裝設計
加熱便利性
13. 您認為當前預制菜行業(yè)最需改進的方面是?
加強食品安全監(jiān)管
降低價格
提升口味還原度
增加營養(yǎng)信息透明度
優(yōu)化購買渠道
14. 您是否支持餐廳明確標注使用預制菜?
強烈支持
支持
中立
反對
強烈反對
15. 您是否愿意向親友推薦預制菜?
非常愿意
愿意
不確定
不愿意
非常不愿意
16. 您認為預制菜未來發(fā)展的主要趨勢是?(可多選)
高端化(如米其林合作款)
地域特色化(如蘭州牛肉面預制菜)
健康輕食化
即熱即食技術升級
其他
17. 您對預制菜行業(yè)的整體信任度如何?
非常不信任
1
2
3
4
5
非常信任
18. 您是否愿意為更高品質(zhì)的預制菜支付溢價?
愿意
視具體品質(zhì)而定
不愿意
19. 您認為預制菜對傳統(tǒng)餐飲業(yè)的影響是?
積極促進創(chuàng)新
擠壓現(xiàn)做餐飲生存空間
無明顯影響
其他
20. 您希望政府如何監(jiān)管預制菜行業(yè)?
強制標注營養(yǎng)成分表
建立統(tǒng)一安全標準
加強抽檢與處罰力度
推動行業(yè)認證體系
其他
21. 請選擇您最常購買的預制菜品類:(可多選)
主食類(如炒飯、面條)
葷菜類(如紅燒肉、牛排)
素菜類
湯羹類
甜品/小吃類
22. 您能接受的預制菜單份價格區(qū)間是?
10元以下
10-20元
21-30元
31-50元
50元以上
23. 您認為預制菜的保質(zhì)期多久較合理?
3天以內(nèi)
1周以內(nèi)
1個月以內(nèi)
3個月以內(nèi)
半年以內(nèi)
24. 您對預制菜品牌營銷活動的態(tài)度是?
非常反感
1
2
3
4
5
非常喜歡
25. 您是否關注預制菜的生產(chǎn)日期和產(chǎn)地信息?
每次都仔細查看
偶爾查看
從不查看
26. 您認為預制菜包裝最需優(yōu)化的功能是?
環(huán)??山到?/label>
密封防漏
清晰標注加熱方法
延長保鮮時間
其他
27. 您購買預制菜時傾向于哪種渠道?
線下商超
生鮮電商平臺
品牌自營店
社區(qū)團購
其他
28. 您認為預制菜的口味與現(xiàn)做餐食的差距有多大?
差距極大
1
2
3
4
幾乎沒有差距
29. 您對當前預制菜行業(yè)的總體滿意度如何?
非常不滿意
1
2
3
4
5
非常滿意
30. 關于預制菜,您還有哪些建議或擔憂?
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