關(guān)于龍須酥及非遺食品認(rèn)知與態(tài)度的問(wèn)卷調(diào)查

1. 您的性別：

男女

2. 您的年齡段是？

18歲及以下19-35歲36-59歲60歲及以上

3. 您是否吃過(guò)龍須酥這種非遺食品？

吃過(guò)，且經(jīng)常吃吃過(guò)，但很少吃沒(méi)吃過(guò)，但聽(tīng)說(shuō)過(guò)沒(méi)吃過(guò)，也沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)

4. (沒(méi)吃過(guò)可跳至下一題)若您吃過(guò)龍須酥，您對(duì)它的口感和味道滿意度打幾分？(1分為非常不滿意，5分為非常滿意)

5. 您平時(shí)會(huì)主動(dòng)購(gòu)買(mǎi)非遺食品嗎？(如龍須酥等)

經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)偶爾購(gòu)買(mǎi)(如節(jié)日、旅游時(shí))很少購(gòu)買(mǎi)從未購(gòu)買(mǎi)

6. 您購(gòu)買(mǎi)如龍須酥類(lèi)的非遺食品時(shí)，更看重以下哪些產(chǎn)品特點(diǎn)？

傳統(tǒng)工藝獨(dú)特口味文化內(nèi)涵包裝設(shè)計(jì)品牌知名度價(jià)格合理其他

7. 您一般通過(guò)哪些渠道了解到龍須酥這類(lèi)的非遺食品？

親友推薦短視頻/直播平臺(tái)(如抖音、快手)電商平臺(tái)(如淘寶、京東)線下實(shí)體店/超市旅游景點(diǎn)餐飲店其他

8. 您是否了解所在地區(qū)對(duì)非遺食品的扶持政策？

非常了解比較了解不太了解完全不了解

9. 您認(rèn)為國(guó)家對(duì)非遺食品的扶持政策應(yīng)重點(diǎn)體現(xiàn)在哪些方面？

資金補(bǔ)貼技術(shù)傳承支持市場(chǎng)推廣扶持生產(chǎn)場(chǎng)地提供人才培養(yǎng)其他

10. 您認(rèn)為非遺食品是否需要在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新？

非常需要，應(yīng)結(jié)合現(xiàn)代需求創(chuàng)新可以適當(dāng)創(chuàng)新，保留核心傳統(tǒng)不需要，應(yīng)完全保留傳統(tǒng)無(wú)所謂

11. 您認(rèn)為非遺食品在日常生活中的“可獲得性”如何？(1分表示極難買(mǎi)到，5分表示隨處可見(jiàn))

12. 請(qǐng)對(duì)非遺食品的“價(jià)格合理性”進(jìn)行評(píng)價(jià)(1分表示價(jià)格過(guò)高難以接受，5分表示價(jià)格很合理)

13. 您覺(jué)得非遺食品品牌的“宣傳內(nèi)容(如文化故事、工藝展示)”對(duì)您的吸引力如何？(1分表示毫無(wú)吸引力，5分表示吸引力極強(qiáng))

14. 您印象最深刻的一個(gè)非遺食品品牌是？

15. 您認(rèn)為非遺食品在傳承與發(fā)展中最需要解決的核心問(wèn)題是？(例如技藝傳承，市場(chǎng)拓展等，可自由填寫(xiě))

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